Heimathafen
Sternekoch-Treffen in Heiligendamm
Mai 13
Spitzenkoch Oliver Glowig aus Rom ist Gast bei Sternekoch Ronny Siewert, der zur Gala des "Großen Gourmetpreis Mecklenburg Vorpommern" erneut zum besten Koch des Landes gekürt wird.Der Große Gourmet Preis Mecklenburg-Vorpommern wird am Samstag, dem 4. Mai 2013 zum sechsten Mal in Folge in der Weißen Stadt am Meer ausgetragen. Mit Ronny Siewert, dem besten Koch des Landes, geben sich sechs weitere Gourmetköche und ein internationaler Gastkoch ein kulinarisches Stelldichein. Mit dabei: Tillmann Hahn aus Bad Doberan und Matthias Stolze aus "Der Butt" in Warnemünde, André Münch aus dem "Gutshaus Stolpe", Ralf Haug aus der "niXe" in Binz/Rügen und - ebenso wie Matthias Stolze neu im Bunde- Daniel Schmidtthaler aus der "Alten Schule" in Fürstenhagen/Feldberger Seenlandschaft.
In Vorbereitung auf die Galaveranstaltung im Mai trafen sich die Spitzenköche schon Anfang März im Grand Hotel Heiligendamm, um das exklusive 6-Gang-Feinschmeckermenü in Ablauf, Kreation und Entertainment festzulegen. Mit dabei Andreas Dietz (Agentur Desas), Veranstalter der deutschlandweiten Gourmetpreisverleihungen, der den Galaabend moderieren wird. Unterstützt wird die Preisverleihung zudem vom Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern und dem DEHOGA-Landesverband (Deutscher Hotel-und Gaststättenverband).
Die Auszeichnung des besten Kochs des Landes Mecklenburg-Vorpommern beruht auf den renommierten Restaurant-Hitlisten von Gustav Volkenborn, denen die wichtigsten Gourmet-Führer, wie Gault Millau und Michelin zugrunde liegen. Bereits zum vierten Mal in der 14-jährigen Geschichte des Großen Gourmetpreises steht Ronny Siewert an der Spitze der Gourmetküche von Mecklenburg-Vorpommern. Aktuelle Auszeichnungen unterstreichen sein Können - das Gourmet Restaurant Friedrich Franz erhielt kürzlich 18 von möglichen 20 Gault Millau Punkten. Noch nie zuvor ist ein Koch in Mecklenburg-Vorpommern mit den begehrten 18 Punkten ausgezeichnet worden. Siewert wird während der kulinarischen Galaveranstaltung den Hauptgang übernehmen.
Zu Gast in diesem Jahr ist der mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnete Gourmetkoch Oliver Glowig. Der Deutsche ist einer der renommiertesten Vertreter der italienischen Küche und kocht im "Ristorante Oliver Glowig" in Rom. Untermalt wird das hochkarätige Gourmet-Event von internationalen Künstlern, der australischen Band "Tim McMillan & Friends".
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