• K-zur-06
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 01.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 02.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 03.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 04.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 05.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 06.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 07.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 08.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 09.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 10.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 11.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 12.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 13.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 14.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 15.07.2018
  • Rostock Party / Partys / Konzerte / Kultur / Veranstaltungen für den 16.07.2018
  • Rostock Party / Partys / Konzerte / Kultur / Veranstaltungen für den 17.07.2018
  • Rostock Party / Partys / Konzerte / Kultur / Veranstaltungen für den 18.07.2018
  • Rostock Party / Partys / Konzerte / Kultur / Veranstaltungen für den 19.07.2018
  • Rostock Party / Partys / Konzerte / Kultur / Veranstaltungen für den 20.07.2018
  • Rostock Party / Partys / Konzerte / Kultur / Veranstaltungen für den 21.07.2018
  • Rostock Party / Partys / Konzerte / Kultur / Veranstaltungen für den 22.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 23.07.2018
  • Rostock Party / Partys / Konzerte / Kultur / Veranstaltungen für den 24.07.2018
  • Rostock Party / Partys / Konzerte / Kultur / Veranstaltungen für den 25.07.2018
  • Rostock Party / Partys / Konzerte / Kultur / Veranstaltungen für den 26.07.2018
  • Rostock Party / Partys / Konzerte / Kultur / Veranstaltungen für den 27.07.2018
  • Rostock Party / Partys / Konzerte / Kultur / Veranstaltungen für den 28.07.2018
  • Rostock Party / Partys / Konzerte / Kultur / Veranstaltungen für den 29.07.2018
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 30.07.2018
  • Rostock Party / Partys / Konzerte / Kultur / Veranstaltungen für den 31.07.2018
  • K-vor-08
Bewerte diesen Artikel:

Anzeige

Heimathafen

Neuer kulinarischer Hotspot an der Ostsee

Neuer kulinarischer Hotspot an der Ostsee

Mai 14
Pünktlich zum Osterfest hat das neue Strandrestaurant "blaue boje" seine Türen geöffnet und lädt seither Ostsee-Urlauber sowie einheimische Gäste zu genussvollen Momenten am Meer ein.
Eine außergewöhnliche Lage inmitten von Dünen mit unverstelltem Panorama-Blick aufs Meer, die Strandbar mit großer Sonnenterrasse und eine kreative, junge Küche mit einer Vielzahl an regionalen und internationalen Köstlichkeiten erwarten in der "blauen boje" die Gäste. Küchenchef Christopher Schiwek (25) und sein Team kombinieren täglich frische, saisonale Zutaten mit lokalen Spezialitäten wie fangfrischem Fisch und interpretieren Klassiker gerne neu. So lockt als Starter beispielsweise ein Duett von Entenleber und Jakobsmuschel an Süßkartoffel und rotem Mangold. Als Zwischengang kann ein grünes Kartoffelerbsen-Curry mit Kokosschaum und gerösteten Cashewkernen folgen, bevor als Hauptgang ein gegrillter Barbecue-Wels auf Kartoffelheupüree und glasierten Birnenspalten serviert wird.
Wels, Saibling oder Zander, aber auch leckeres Rumpsteak bekommen auf dem Lavasteingrill eine besonders schmackhafte Note. Daneben verwendet Schiwek auch gerne die Niedrigtemperaturmethode, bei der er das Fleisch zunächst auf hoher Flamme anbrät, um es anschließend bei niedriger Temperatur über mehrere Stunden langsam fertig zu garen – das Fleisch bleibt dank der schonenden Methode besonders zart und saftig.
Passend zu den kulinarischen Gaumenfreuden bietet die blaue boje eine breite Getränkeauswahl an. Neben einem großen Angebot an Aperitif, Digestif, Portwein, Sherry und Bitter, hat der Gast die Wahl zwischen frisch gezapftem Bier und 35 Weinsorten aus der ganzen Welt.
Das Strandrestaurant & Bar "blaue boje" liegt bei Markgrafenheide inmitten der Rostocker Heide und punktet mit einem unverstelltem  Panorama-Blick über die Ostsee. 80 Außenplätze auf der Sonnenterrasse und 60 Innenplätze plus 20 Sitzgelegenheiten an der Bar stehen den Gästen hier zur Verfügung. Wer mag, kann mit dem Auto anreisen und auf dem Gelände des StrandResort Markgrafenheide parken.

Weitere Infos: www.blaue-boje.de

Schreibe Deine Meinung zu „Neuer kulinarischer Hotspot an der Ostsee”