Führung in der Backhausmühle @ Münster Bad Doberan

Am 11. September letzten Jahres wurde die Backhaus- bzw. Klostermühle neu eröffnet. Nachdem im Jahr 2015 die Stadt Bad Doberan im Rahmen einer Bundesförderung aus dem Energie- und Klimafonds das Wasserrad und einen Stromgenerator im Gebäude installieren ließ, wurde im Jahr 2016 der Einbau einer Schrotmühle von der LEADER-Aktionsgruppe als geeignetes Projekt zur Mitgestaltung der Region durch die Akteure vor Ort ausgewählt. Das Schaumahlen kann aber aufgrund des großen Aufwandes nur selten stattfinden. So muss nach entsprechender Vorbereitung und personeller Betreuung während des Mahlens danach die gesamte Technik gründlich gereinigt werden.