Soirée de Blanc et Noir @ Schlosshotel Wendorf & Gourmet Restaurant „Cheval Blanc“ Wendorf

freuen wir uns auf zahlreiche Frankreich-Fans, gekleidet in schwarz-weißer Eleganz. Eine Menüfolge, wie sie französischer nicht sein könnte, erwartet Sie - natürlich mit einer durch und durch französischen Weinbegleitung.  
 
Amuse Bouche
Froschschenkel á la provençale
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„Mit Sainte-Maure de Touraine gratinierte Feigen“
Glacialsalat – Holunder-Vinaigrette – gebratene Gänsestop eber
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„Soupe au pistou“
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„Pochierte Fin de Claires Austern“
Gurkenspaghetti und Kalamansiespuma
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„Coq au vin de Bourgogne“
Hausgemachte Tagliatelle und Ratatouille
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„Sélection de fromages“
Artischockencon t – Ziegenbutter – Quittensenf
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„Tarte Tatin“
Rum-Rosineneis – Vanillesabayon
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Petit Fours