Landluft

Als ehemalige Zentren der großen landwirtschaftlichen Güter haben die Guts- und Herrenhäuser eine enge Verbindung zu lokalen und saisonalen Produkten. Da durch die Bodenreformen heute nur noch selten eine eigene Landwirtschaft vorhanden ist, konzentrieren sich die Köchinnen und Köche darauf, lokale, gute Produzenten zu finden und dort die besten Zutaten für ihre Gutsküchen zu beziehen. Im Restaurant KURT des Gutshauses Stolpe an der Peene stammen gut 80% der Zutaten aus der Region. Neben dem kulinarischen Genuss, erwartet die Gäste hier ein Hideaway par Excellence mit gemütlichen Landhauszimmern im Gutshaus und schönen Ferienwohnungen mit Holzofen. Nicht verpassen sollte man auch die Kuchen-Köstlichkeiten im Café Schlossperle. Es befindet sich in direkter Nachbarschaft zu Stolpe im Wasserschloss Quilow.

Ob mit der Familie oder als kleine Firmenfeier im Restaurant KLASSENZIMMER des Kavaliershauses am Finckener See werden Gäste kulinarisch verwöhnt. Hier werden regionale Produkte zu weihnachtlichen Menüs ab 35,00 € pro Person verarbeitet, wer mag, bucht vorab einen Empfang mit Glühwein an der Feuerschale.

Müritz-Hecht, Mecklenburger Biokalb oder Kürbisrisotto stehen im Slow Food Restaurant MORIZANER im Gutshaus Ludorf auf der Karte. Im Winter hat das Restaurant Mittwoch bis Samstag geöffnet oder für Veranstaltungen nach Absprache. Seit 2006 gehört das Gutshaus Ludorf zum ersten mecklenburgischen Slow Food Convivium. Die Slow Food Bewegung steht für die Förderung des traditionellen Lebensmittelhandwerks und den Erhalt der regionalen Geschmacksvielfalt.

Heinz Kuttler bestimmt die Geschmacksvielfalt im Restaurant vom Schlossgut Gorow bei Rostock. Auch hier finden sich saisonale Produkte, wie Hirsch und Kürbis, auf der Karte. Im Winter lockt Gorow außerdem mit einem Winter-Fondue und bewährten Kultur-Abenden wie dem Krimi-Dinner. Im Barocksaal von Schloss Vietgest bei Güstrow ertönen schöne Klänge beim Gospel- und Weihnachts-Konzert.

In der Adventszeit lädt Gut Saunstorf bei Wismar mit einem besinnlichen Programm und hausgemachtem Kuchen ins neue Klostercafé Saunstorf, an allen vier Sonntagen im Advent. Es findet zum Beispiel ein Weihnachtsmarkt am 1. Advent sowie Lesungen und Konzerte an den weiteren Advents-Sonntagen statt. 

Stille und Einkehr

Ebenfalls im Gut Saunstorf finden in der Weihnachtszeit und zum Jahreswechsel Schweige-Seminare und Auszeiten mit Ayurveda und Yoga statt. Auch im Herrenhaus Viecheln, im Gut Pohnstorf, im Gutshaus Stellshagen und im Gutshaus Ludorf finden im Winter Yoga-Seminare und Retreats zum Auftanken und Erholen statt. Besinnliche Weihnachts-Arrangements finden Gäste im Schlosshotel Burg Schlitz, im Schloss Basthorst oder im Schlossgut Groß Schwansee.

Wie immer bieten die denkmalgeschützten Gutshäuser der Region ein buntes Programm für die Festtage und zur ruhigen Einkehr.

Weitere schöne Orte für die Festzeit: urlaub-im-schloss.de